宇治・抹茶畑からの

年輪バウム(ホール)

抹茶バウムクーヘン

 

美味しさの基本に徹底的に拘った製法で

「難しい」と言われる抹茶を、しっとりとしたバウムクーヘンに仕上げました。

口に入れると、年輪の間がほろほろっと崩れて、すっと溶けていく。

ずっしりとした重さとはうらはらに、卵とバターの香りが軽やかに広がります。

そして、茶の環が拘る抹茶の新鮮な香りが

美味しさを一層引き立てます。

その日その日で微妙に変化する焼き上がりに合わせて

職人が混ぜ合わせた生地を

焼き始めから仕上がりまで、約45分かけてじっくり焼き上げます。

 

 

本体価格(1ホール) 1,200円【税抜】